电饭煲面包

作者： 无烤箱专业户

用料

• 面包 五杯面
• 白糖 适量
• 玉米油 10克
• 蜂蜜 两勺
• 燕麦 一碗
• 酵母 五克
• 水 适量

电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

两杯半面的中种材料冷藏过夜发质两杯到三倍大

步骤 2

把所有的材料和中种摔打揉至出手套膜，（建议水分多一点，容易出膜，）放在温暖的地方再次发酵成两倍大

步骤 3

取出面团排气，整成自己喜欢的形状，也可以包一些自己喜欢的馅料（我包的是香芋，又粉，又香）

步骤 4

电饭煲刷层油，将面团放入，再次发酵四十分钟，（注意，重点来了）发酵好，在面团周边倒入半碗水，一定要放水，否则不容易熟，这是我做了十个不止的失败面包总结出来的经验。

步骤 5

电饭煲按多几次把电饭煲的水煮干，香喷喷的面包就完成了，还有拉丝哦，这次做的面包是不是很像外面买的呢？味道很不错哦

步骤 6

这是我没包任何馅料的，也很好吃哦

电饭煲面包的小贴士

切记一定要放水，否则你只会失败

菜谱创建时间：2016-04-13 20:30:30