①将红糖与4g肉桂粉混合拌匀、无盐黄油切成正方形的薄片,备用
②鸡蛋、淡奶油、香草精、1g肉桂粉混合打散,备用
③烤碗内涂上少许融化后的黄油(配方份额外),将三片吐司放入模具底部,在吐司上撒上1/3的红糖与1/3的黄油片
④将三片吐司垫入,再撒上1/3的红糖与1/3的黄油片,将最后三片吐司垫入,撒上红糖与黄油片
⑤将步骤2的混合物缓缓地倒入到容器之中(液体混合物可以没过吐司),将混合物送入冰箱冷藏过夜(至少6个小时)
⑥将冷藏好的烤碗取出,模具表面用锡纸封好,烤盘内垫好锡纸或烘焙纸(因为烘烤时会有液体溢出)
⑦烤箱预热上下火160度,烤箱中层烘烤约1个小时,取出后放置5-10分钟,使面包微微冷却
⑧将模具倒扣入盘中,以底部为顶,放凉后撒上少许糖粉装饰,即可完成