用APP打开
自制无铝油条的做法

自制无铝油条

3738人浏览 100人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 曦晗妈咪
曦晗妈咪
做了一次酵母版和一次无酵母的版 还是喜欢后者 味道与肯德基安心油条一样 http://m.xiachufang.com/recipe/112549/?from=singlemessage&isappinstalled=1 大师父的油条膨松剂我没有、用了无铝泡打粉 缩小5倍的量试做一下好吃

用料

自制无铝油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除水以为的材料先混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水称好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边倒水一边用筷子搅拌,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上无粉尘手套动手揉压吧

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光盘的团、盖保鲜膜醒发 好吧!大师父配方写醒2-3小时 (我的是缩小5倍的量做的)我醒了1小时不到。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒过的面好柔软哦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板涂一点点油面团擀开成长条状 切成2-3cm宽的、然后2块叠一起、用筷子压一下就可以炸了 下次补图

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油稍微多一点!小火不容易炸太老 翻滚吧油条君

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样小小的16根左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了这个无铝泡打粉

菜谱创建时间:2016-04-13 09:29:00
打开App收藏