蒜肠咖喱蛋炒饭 [快手好吃 ]

作者： 起名什么的真的好烦

清理冰箱的好帮手٩( ᐛ )و 本来只是想着随便炒一炒 最后成品竟然奇迹好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• 蛋黄 4个
• 蒜肠 半根
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 两个
• 洋葱 半个
• 隔夜饭 酌情
• 欧芹 （装饰用） 适量
• 黄油 一小块
• 咖喱粉 几撮

蒜肠咖喱蛋炒饭 [快手好吃 ]的做法步骤

步骤 1

土豆 香菇切丁 入锅翻炒 至土豆金黄 「或者水煮就好 我这里是拿水煮的毕竟在减脂(,,•́ . •̀,,)」 洋葱，胡萝卜，蒜肠 切丁备用

步骤 2

将蛋黄倒入隔夜饭中搅拌均匀，要让每一粒饭都均匀的裹上蛋黄哦，不然最后炒出来不均匀怎么办 :-I

步骤 3

热锅中放入小块黄油 （这时候🔥不要太大不然会烧焦） 到入洋葱丁翻炒至金黄飘香 后➕入胡萝卜丁 土豆丁 香菇丁 翻炒均匀后➕主角 黄金蛋饭 大火翻炒均匀 「这里比较难 很容易糊锅或者把饭炒不散」 最后加入 适量的咖喱粉和盐

步骤 4

装盘，撒欧芹 摆拍 开吃。

蒜肠咖喱蛋炒饭 [快手好吃 ]的小贴士

我这个量是两个人吃的，不喜欢吃蛋黄的可以不放。用全蛋应该也可以 没试过 因为家里蛋白都被我榨汁去了(*￣з￣) 只剩蛋黄。

菜谱创建时间：2016-04-13 08:35:08