鸡蛋的各种演绎法：丝瓜炒蛋

作者： 麦当娜约了麦当雄

用料

• 丝瓜
• 鸡蛋
• 姜末

鸡蛋的各种演绎法：丝瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

锅里的油烧热，蛋液炒散，铲出备用 （炒鸡蛋时油可以稍微多点点，油温高，这样炒蛋会蓬松，口感嫩）

步骤 2

锅里另滴一点点油，够炒姜末就够了，先放姜末再放丝瓜去炒，锅里干的时候可以加一点水

步骤 3

鸡蛋一起下锅，加一点料酒和盐，翻炒熟就好了

步骤 4

丝瓜可以切任何喜欢的形状大小，我一般做这个菜喜欢切成滚刀块，又简单又快，烧出来的丝瓜口感饱满，还有一点Q～

菜谱创建时间：2016-04-11 19:26:52