【头妈厨房33】卤豆干

作者： 头妈

今天这道菜是个大杂烩，有蛋有鸡爪有香干。卤一锅，够一家子吃上一整天的了，属于懒人菜。

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐干 3片
• 素鸡 1个
• 面筋 半个
• 鸡爪 4个
• 卤料包 1包
• 干辣椒 少许
• 葱 少许
• 生姜 少许
• 白糖 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许

【头妈厨房33】卤豆干的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋煮熟后剥壳，素鸡切片、面筋切块，鸡爪洗净备用。 2、准备好砂锅，先放下姜片和葱结，放卤料包、干辣椒和步骤1中准备好的食材。可以用十三香的卤料包（有纱布包着），也可以用八角、桂皮、香叶自己配。 3、加酱油、料酒、白糖和少量水后上锅炖煮。 4、半小时后，可起锅装盘。炖得越久就越入味，汤底还可以留着下次再用。

菜谱创建时间：2016-04-11 14:02:36