澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆

作者： 任性厨房

鲜嫩的三文鱼搭配软绵的土豆，简直不能再妙，特别适合晚上享用。 任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

• 小土豆 （剥皮） 8个
• 欧芹 （切碎） 1/3cup
• 香菜 1/3cup（切碎） 1/3cup
• 黑胡椒粉 1tsp
• 辣椒粉 1tsp
• 多香果粉 1tsp
• 大蒜 （捣碎） 2瓣
• 生姜 (切碎) 1tsp
• 酸橙汁 60ml
• 橄榄油 60ml
• 三文鱼鱼片 200g*2块
• 希腊风味酸奶 1/4cup
• 小葱 （切碎） 50g

澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆的做法步骤

步骤 1

将小土豆放入锅里先煮后蒸，直到变软熟透，保温待用；

步骤 2

欧芹和香菜各预留一汤匙，将剩下的欧芹和香菜与胡椒粉、辣椒粉、多香果粉、大蒜、生姜、酸橙汁和橄榄油混合，加少许盐调味；

步骤 3

将混合好的香料裹在三文鱼鱼片上，腌渍5分钟；

步骤 4

将腌渍的三文鱼放入煎锅中，每面煎2分钟，直到熟透；

步骤 5

将土豆裹上酸奶、小葱和剩余的混合香料，搭配三文鱼，撒上预留的欧芹和香菜，这道菜就制作完成了。

步骤 6

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澳洲季·酸柠三文鱼配优格土豆的小贴士

1.做这道菜需要一个青柠，为了更好的出汁，剖开前可按住青柠在硬的桌面上来回滚几次。 2.如没有多香果粉，也可以取1/2茶匙的肉桂粉、1/4茶匙的丁香粉和1/4茶匙的豆蔻粉代替。

菜谱创建时间：2016-04-11 11:49:21