麻婆豆腐 最下饭

作者： 功夫花熊猫

周末 室外樱花已经开满枝头,也该好好犒劳自己 好好吃饭

用料

• 卤水豆腐 400g
• 牛肉末 80g
• 辣椒酱 少些
• 酱油 少些
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 葱花(青蒜苗最好) 少许
• 豌豆淀粉（水淀粉） 少些
• 花椒粉 少些
• 鸡精 少些
• 菜籽油 50g
• 猪油 50g

麻婆豆腐 最下饭的做法步骤

步骤 1

今天的樱花开得如此灿烂

步骤 2

准备材料，切肉末，葱花

步骤 3

川菜必备 自制辣椒酱

步骤 4

豆腐切记，锅里放凉水和少许盐，入豆腐水开后煮两分钟去除豆腥味

步骤 5

捞起放到凉水里

步骤 6

文火放植物油和猪油各50g，炒香辣椒酱和姜末蒜末，下肉末继续翻炒

步骤 7

倒入清水和豆腐 大煮十分钟

步骤 8

放酱油，水淀粉收汁，放葱花起锅

步骤 9

撒上花椒粉即可

菜谱创建时间：2016-04-10 22:20:59