孜然小土豆

作者： 陈麒羽0901

街边小吃，总在你路过时勾引着你的哈喇子，诱惑你一次又一次地回头。可是，你懂的，你敢吃么？！不敢吧，那就乖乖滚回家，自己做去！😋 对了，学会了咱还可以创业，当“土豆西施”去！😂

用料

• 老姜 小的，半芽
• 青椒（红椒） 3个
• 老姜 小的，半芽
• 独蒜 1个
• 香葱 1根
• 油 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 肉豆蔻粉 适量
• 盐 适量

孜然小土豆的做法步骤

步骤 1

新鲜小土豆刮去外皮，洗干净，冷水下锅，开火，烧开后煮10分钟左右至土豆熟透---稍尖一点的筷子能插进去---捞出，沥干，用刀背轻轻拍扁---不要跟拍砖一样用大力，拍碎了可就不美腻了哟！

步骤 2

煮土豆时准备：青椒、姜、蒜、葱切碎，可以切一些红椒，成菜的颜色会更好看；

步骤 3

热油放入小土豆，两面煎黄后，铲出；

步骤 4

底油下姜蒜葱青椒碎炒香；

步骤 5

放入土豆翻炒，撒适量孜然粉、辣椒粉、肉豆蔻粉炒匀，调好盐味即可出锅。

菜谱创建时间：2016-04-10 21:45:24