杏仁卡士达酱小餐包

作者： 听月Tingyue

松软可口美味的一款小餐包，值得一试。

用料

• 高筋粉 225克
• 低筋粉 25克
• 黄油 20克
• 砂糖 30克
• 鸡蛋小 一个
• 奶粉 25克
• 水 140克
• 杏仁片 少许
• 卡士达酱 适量

杏仁卡士达酱小餐包的做法步骤

步骤 1

后油法将面团揉至面筋完全扩展，出膜

步骤 2

将面团发酵至2.5倍大

步骤 3

发酵好的面团排气，擀成长方形薄片，均匀抹上卡士达酱

步骤 4

卷起

步骤 5

切块后摆入烤盘二发，二发完撒上杏仁片，砂糖

步骤 6

入预热的烤箱175度，16分钟即可

步骤 7

出炉立即脱模

杏仁卡士达酱小餐包的小贴士

1、卡士达酱不可放太多 2、此方子为八寸圆模两个量

菜谱创建时间：2016-04-10 20:01:49