三文鱼炒饭

作者： 蓝心_9crb

怀孕后觉得好多东西都有腥味，比如三文鱼排…拜托老公把鱼排肉剔下来，加上同事老家带来的鹅蛋，认真的炒一份炒饭吧！

用料

• 三文鱼肉 50g
• 鹅蛋 一只
• 洋葱末 少许
• 胡萝卜碎 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 少许
• 剩饭 一大碗

三文鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

一勺橄榄油略烧热，炒洋葱末和胡萝卜碎，炒至洋葱透明加入三文鱼丁，翻炒均匀后加少许盐和现磨黑胡椒调味。盛小碗备用。（我用的是水果胡萝卜，所以易熟）

步骤 2

鹅蛋搅打均匀，锅内油稍多一点待油热后倒入蛋液炒至半熟，隔夜米饭下锅，趁着蛋液还未全凝固迅速翻炒，这样的蛋会更碎更好吃哦！一定要把米饭炒散，粒粒分明的饭入味也更香…

步骤 3

米饭和蛋炒散后，倒入炒好的三文鱼丁、蔬菜末，炒匀加盐调味即可出！

三文鱼炒饭的小贴士

现磨黑胡椒很香，但是要少放一点，抢了其他食材的味道就不好咯！

菜谱创建时间：2016-04-10 19:31:02