萌猫吐司

作者： E的2次方

超萌的双色面包，这款吐司做起来不难，只是造型上的变化，而且口感是很松软的软妹子，值得一试！

用料

• 高筋粉 300g
• 牛奶 150g
• 全蛋液 43g
• 盐 2g
• 糖 50g
• 黄油 25g
• 酵母 4g
• 可可粉 7g
• 水 6g
• 巧克力块 一小块

萌猫吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外的原材料混合均匀揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。

步骤 2

7克可可粉加6克水混合成糊，取步骤1之一半面团加入可可湖混合成可可面团。

步骤 3

两种面团放入面包机中用油纸隔开发酵约1小时。

步骤 4

面团发酵好后取出排气揉圆，均分成白面团10份，可可面团10份。

步骤 5

按照步骤将第一层白面团铺在吐司盒中。

步骤 6

接着放可可面团。

步骤 7

第三层可可面团。

步骤 8

剩下的4个白面团，其中两个揉成猫身，1个做猫头，1个做猫尾、猫耳朵。

步骤 9

猫面团组合后的样子。

步骤 10

把猫身放入吐司盒中间位置，放入烤箱进行二次发酵40分钟。

步骤 11

发酵好的面团刷蛋液后烤箱180度40分钟（视个人烤箱温度适量调整），上色后加锡纸以防猫脸烤焦，烤箱取出待凉，巧克力块加入裱花袋隔水融化，剪小口画猫胡子，猫眼睛，随意发挥啦～

萌猫吐司的小贴士

把猫身放入吐司盒中间位置。

菜谱创建时间：2016-04-10 11:16:02