宝宝辅食之潮汕粿汁

作者： Pink穆

粿汁是潮汕人很喜欢的早餐，原料天然，稍加改动就可以成为宝宝很好的辅食。二宝8个月就开始吃这个。简单又快手，挑食的宝宝也会被它滑软的口感征服！牙口不好的老人也很适合！

用料

• 大米（也可以用拉肠粉） 适量
• 高汤（鸡汤、猪骨汤都可以，清水也行，但味道就较一般啦） 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱 小半棵
• 婴儿酱油 几滴

宝宝辅食之潮汕粿汁的做法步骤

步骤 1

提前将米浸泡后加入适量的水，打磨成米浆。我的比例大约是1克大米配2毫升的水。 用拉肠粉的小伙伴就直接用水泡粉搅拌就可以了。

步骤 2

做这的锅比较有要求，要使用炒锅。 胡萝卜放入高汤煮软，捞出碾成泥备用。 开大火在炒锅四周浇上米浆，利用锅边的热度使其固化成片，如图所示。（尽量浇薄一些，宝宝容易吞咽。）

步骤 3

接着将沸腾的高汤舀起把固化的米浆片浇下，再小煮一会，放入葱末，关火。加入几滴酱油、胡萝卜泥就可以啦^_^

步骤 4

开吃啦！

宝宝辅食之潮汕粿汁的小贴士

葱末主要是提提味，宝宝不喜欢可以换一些蔬菜泥。有自己熬的高汤味道会很鲜，不放酱油都可以。

菜谱创建时间：2016-04-10 00:21:41