焖子

作者： 山炮丹

小时候妈妈总给我做这个菜，每次都要比其他菜时多吃一碗饭！偶尔有一次在三姨家也吃到这个菜，但跟我妈做的不一样，那次吃的特别的香----因为三姨家做的鸡蛋多...现在我自己也偶尔做来吃，只是现在更喜欢辣椒放的多...

用料

• 尖椒（一定要用辣妹子） 400g
• 酱（农家酱、许氏大酱、香其酱都可以） 50g
• 鸡蛋 2个
• 大豆油 适量
• 花椒粉 少许
• 盐 少许

焖子的做法步骤

步骤 1

将尖椒洗净切去两头，

步骤 2

改刀成丁装入盘中

步骤 3

将鸡蛋、酱、油、花椒、盐都放入盘中搅拌均匀

步骤 4

放入蒸锅

步骤 5

待水开后改文火15分钟即可

步骤 6

出锅可以吃了

焖子的小贴士

千万不要放味精、鸡精

菜谱创建时间：2016-04-09 18:05:20