菠萝仔排

作者： 城妈小厨

天气回暖，总想吃点清爽可口的菜，于是就做了一份菠萝仔排，味道真的是很不错，酸酸甜甜的，好爱！

用料

• 仔排 半斤
• 菠萝 半个
• 葱姜 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 少许
• 木薯淀粉 少许
• 花雕酒 一小勺

菠萝仔排的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放油，加适量冰糖炒糖色，然后倒入仔排翻炒

步骤 2

炒到排骨表面微微焦黄，放一小勺花雕，炖开

步骤 3

酒味挥发好之后一点生抽，放几根葱姜丝

步骤 4

加入一碗温水开始炖排骨

步骤 5

小火炖30分钟左右

步骤 6

倒入用盐水泡过的菠萝块

步骤 7

再倒入木薯淀粉水，翻炒食物，最后挤少许鲜柠檬汁

步骤 8

出锅，又酸又甜，很好吃哦！

菠萝仔排的小贴士

此菜过程中不放盐和鸡精，味道很淳朴滴

菜谱创建时间：2016-04-09 13:05:26