芒果酱（无柠檬版）

作者： 哇WAW

爸爸从广西老家寄回来好多芒果，不过有一半都已经开始软坏，为了不浪费赶紧做成芒果酱～不过拿到芒果的时候已经是晚上十点，家里又没有柠檬，怎么办呢？在这里推荐一个神替代，各位看官请往下看～

用料

• 芒果 若干
• 冰糖 若干
• 柠檬替代神器 若干

芒果酱（无柠檬版）的做法步骤

步骤 1

以上就是不吃就马上会坏掉的芒果，丢掉挺可惜的

步骤 2

把它们大卸八块～

步骤 3

将冰糖放入一点点水中用中火化开后（木有拍照），放入芒果粒，开大火熬制，记住要不停搅拌。

步骤 4

在芒果开始成酱的时候，请出我们的柠檬替代神奇-柠檬饮料！大约加入四分之一瓶

步骤 5

调至中火继续熬制到自己想要的浓稠度

步骤 6

装瓶！待自然冷却后放入冰箱冷藏

芒果酱（无柠檬版）的小贴士

1.芒果粒大小可以不用均匀，因为不同大小可以熬出来既有果酱又有果肉的芒果酱，丰富食用口感； 2.冰糖和芒果的比例大约为1:4，水不用太多，因为之后还会加饮料； 3.本来想买同品牌的青桔口味的饮料的，因为它更酸，不过楼下小超市只有这一款卖，大家可以根据自己的酸甜喜好选择柠檬饮料，加之前再品尝一下，确定自己想要的酸度再加到芒果里面，用量自己掌握； 4.此方法只是应急方案，有时间还是选择柠檬这样天然的调味剂，做出酸甜可口的好吃芒果酱！

菜谱创建时间：2016-04-09 11:26:20