芦笋鸡蛋虾仁

作者： 小虫365

很好吃的快手菜，鸡蛋芦笋虾仁都很有营养。适合孕妇和孩子补充叶酸和蛋白质。

用料

• 鸡蛋 两个
• 芦笋 4根
• 虾仁（或干虾仁泡发） 一把
• 料酒 适量
• 盐 适量

芦笋鸡蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

将芦笋根部皮较厚的部分稍微削掉，切段或厚片。

步骤 2

鸡蛋煎熟备用。干虾仁泡发，或用新鲜虾仁，味道更好。

步骤 3

起锅热油，油温七成熟时将芦笋和虾仁一同下锅翻炒，加入一小勺料酒提味。

步骤 4

炒至七分熟时将炒好的鸡蛋加入，继续翻炒一两分钟后出锅。

菜谱创建时间：2016-04-08 19:30:58