牛杂煲

作者： 凉公子

木啥好说滴~ 吃过就知道了~

用料

• 牛杂400克
• 白菜 半棵
• 油辣子 1.5大勺
• 鸡精 适量

牛杂煲的做法步骤

步骤 1

牛杂包括牛肉，牛肚，牛心，牛舌等。我的牛杂是在卤菜店买的，并且店家会送汤汁，所以需要自己添加的调料就只有油辣子和适量的鸡精。如果自己用生的牛杂做，那就请添加花椒面，八角等大料，生抽，盐等调料。

步骤 2

牛杂切片切条后连汤汁一起下锅，倒入清水烧开。如果买的牛杂是不带汤汁的，那就再适量加盐和生抽。

步骤 3

下白菜，煮软。

步骤 4

放入油辣子，尝味道。如果淡了就适量加盐和生抽。

步骤 5

放入鸡精，面上淋入香油即可出锅。

牛杂煲的小贴士

喜欢粉丝的，还能再加点粉丝，和适量咖喱粉~

菜谱创建时间：2016-04-08 14:19:59