蚝油杏鲍菇

作者： 呤儿

发现想要找个现成的菜谱蹭蹭还真不容易，不是做法、效果大相径庭，就是谱主不再活动成僵尸状；只能乖乖自己写菜谱...

用料

• 杏鲍菇 2个
• 青、红椒 适量
• 蚝油 1.5大勺

蚝油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切滚刀块；青、红椒切小方块；

步骤 2

起油锅煸炒杏鲍菇1分钟左右，加1大勺清水略滚一会儿，放入青红椒同炒，调入蚝油炒匀略收汁即可。

蚝油杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇的口感很像肉肉，加点水滚一下变软后更容易入味，用蚝油调味包含了酱、盐、糖和水淀粉，很快捷、便利；就是蚝油不宜过多加热，否则香味尽失成红烧味了。

菜谱创建时间：2016-04-08 12:14:11