烧开水,准备一个可以放进微波炉的被子或碗,350ml热水冲泡椰子粉,也可以用锅煮,但因为会蒸发,需多加10ml水。用椰汁的可以用微波炉也可以用奶锅,椰子粉也可以用奶锅煮,都需多加10ml!
加入加入可可粉和咖啡粉,搅拌均匀,有小块不溶没关系的
把巧克力掰成小块或擦成碎削,放入,加入适量的红糖或砂糖稍微搅拌一下,不需溶解,这里正常原料就算加完了。 我加了盐之花,大概两手指的两小戳,和马克杯撒上薄薄一平面的肉桂粉!
原料加完搅拌后放进微波炉,100°c,1分钟到1分半,因为微波炉加热会有温度不均的现象,可以选择在一半时间的时候暂停程序,拿出杯子迅速搅拌一下,迅速放回继续加热,迅速!
程序结束,拿出来吧,搅拌均匀开喝吧,热热的散发着巧克力的香气!很像美帝的热可可,但热量大减有没有!
1、因为过程中用到微波炉,可能会有人有争议,认为微波炉加热食物不好,或者没有微波炉,完全可以全程都使用小奶锅,或者煮茶的那种电加热的,只不过可能会温度过高,加热过度,注意全程中小火,噗噗的状态就好! 2、盐可以只加一点儿! 不讨厌肉桂粉味道的一定要试着加点肉桂粉,喜欢肉桂味道的更要多加,真的是提升风味利器! 3、椰子粉或椰浆可以选择低脂或脱脂,只是可能会偏寡淡! 巧克力浓度任意!高一点更好,不会腻! 糖就不要太少加了!会不好喝的! 4、上面选择性放上棉花糖,天堂啊