双色盆栽酸奶蛋糕

作者： 零零烘焙

堡尔美克凸底6连杯模具拿到手就想到了盆栽酸奶，而这种双色的造型来源于我家的多肉花盆，确实我有两个花盆和这个造型真的非常像，只是颜色是不同而已。 被幼儿园放学回家的小朋友看到居然说我蛋糕你还种花，就是爱烘焙爱种花，结合一下行不行。 虽然花不能吃，但是自己看着都养眼，也是满足了，借用你们的话说春光无限。嘿嘿。 用料为堡尔美克凸底6连杯模具6个的用量，其实这个单个的就不小了，比4寸小不了多少，所以说6个还是挺多的，可根据需要来减量。

用料

• #蛋糕材料(海绵蛋糕）
• 鸡蛋液 245克
• 牛奶 70克
• 细砂糖 150克
• 低筋面粉 165克
• 黄油 45克
• #填充材料
• 原味酸奶 适量
• 饼干 5块

双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好做蛋糕的所有材料

步骤 2

黄油和牛奶隔热水融化，融化后不用取出

步骤 3

鸡蛋液倒入打蛋盆中加入细砂糖，放入大一点装有80度热水的盆上

步骤 4

用电动打蛋器打至泡发后取出，打好后颜色变浅，能清晰的画出8字并保持几秒钟

步骤 5

分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀后再次筛入并翻拌均匀

步骤 6

翻拌好后加入牛奶黄油液体，液体必须摸起来不烫手

步骤 7

从底向上翻拌均匀，蛋糕糊就做好了

步骤 8

另取一个盆，加入一小半蛋糕糊

步骤 9

其中一个盆中筛入抹茶粉

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

把两种颜色的蛋糕糊装入裱花袋中

步骤 12

裱花袋底部剪个1厘米的口子，取出蛋糕模，先把绿色的挤在底下（颜色用量和先后可自行调整)

步骤 13

然后把原色的蛋糕糊挤在上面，轻轻震平

步骤 14

放入预热好的烤箱中下层，下下火180度烤20分钟后盖锡纸再烤10分钟取出，取出后放凉脱模

步骤 15

饼干放入裱花袋中，用擀面杖擀成小颗粒

步骤 16

蛋糕里面加入酸奶，如果要加水果的可以把水果加在里面

步骤 17

铺上饼干碎，再摆上装饰即可

双色盆栽酸奶蛋糕的小贴士

1、模具为不粘模，脱模是比较好脱的，但是如果蛋糕没有烤熟就不好脱模，特别是底部的地方，所以蛋糕一定要充分烤熟，喜欢在模具里刷油的根据自己喜欢。 2、此配方为6底连模6个用量，可根据需要来减半

菜谱创建时间：2016-04-07 17:57:33