简易版日式鮪鱼饭（十分钟午餐ready）

作者： Miss宝如

这个金枪鱼饭真的只需要10分钟（在蒸好饭的情况下，所以请大家看到这里先去蒸饭吧），但是十分好吃，不腥自然不用说，最重要的是味道清淡有层次。本宝宝不是大厨，所以暂时还做不出复杂的食物，这个饭特别适合手残星人，也非常适合上班族作便当，低卡健康无味精无过度烹调。

用料

• 鲔鱼（又名金枪鱼，吞拿鱼） 一块（看食量决定）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 日式烧烤蘸酱（我用的牛角家的酱油，感觉很搭） 一点点
• 葱花 少许

简易版日式鮪鱼饭（十分钟午餐ready）的做法步骤

步骤 1

首先把鱼用厨房纸巾擦干水分，两面均匀撒盐和黑胡椒。撒完拍一下让盐胡椒和鱼肉贴合（盐就撒这一次所以按口味撒足，黑胡椒多撒一点）

步骤 2

热锅凉油，下金枪鱼两面煎至微黄。

步骤 3

碗里盛饭，把煎好的鱼放到饭上，淋一点日式烧烤蘸酱。

步骤 4

撒葱花。完美！

简易版日式鮪鱼饭（十分钟午餐ready）的小贴士

1.盐按口味一次撒足，但不建议撒太多，后面的酱油也是咸的，尽量买日本烧烤的蘸酱因为有甜味。 2.煎鱼的时候不要来回翻动，煎好一面翻过来煎另一面，直至两面都有微黄的焦化层。

菜谱创建时间：2016-04-07 11:34:15