酸奶奶酪蛋糕(改良版)

作者： 梦影-Amy

改自君之的方子!成功率较高，做了很多次味道超赞，小朋友、大朋友都爱吃!

用料

• 奶油奶酪 120克
• 原味酸奶 70克
• 淡奶油 70克
• 细砂糖 35克
• 低粉 25克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁 少许

酸奶奶酪蛋糕(改良版)的做法步骤

步骤 1

奶酪常温下软化后加入酸奶、淡奶油后用电动打蛋器打到顺滑后分别加入2个蛋黄后拌均后，筛入低粉和玉米淀粉，用翻拌方式拌至无粉后;放入冰箱內待用;

步骤 2

2个蛋清放入无水无油的盆內分三次加入糖用电动打蛋器打到8分硬状就可以了，加入蛋黃液中翻拌匀(30下以內就可以拌匀;倒入6寸蛋糕模內，模底用锡纸包好!水浴法!

步骤 3

水浴法，烤盘里加水!160度65一75分钟既可!

菜谱创建时间：2016-04-07 10:51:13