零失败芋圆

作者： CCCCC西米

用料

• 芋头 350g
• 红薯 350g
• 紫薯 350g
• 菱粉/木薯粉/太白粉/地瓜粉 120g
• 水 10g

零失败芋圆的做法步骤

步骤 1

首先把材料准备好，芋头，红薯，紫薯切块放入蒸锅里蒸.

步骤 2

蒸好的芋头/红薯/紫薯用叉子压成泥，这样弄芋圆面团的时候会更简单.

步骤 3

压好泥后的芋头/红薯/紫薯加进120g的菱粉/木薯粉/太白粉/地瓜粉 （建议你用菱粉或者木薯粉，这两种粉会让芋圆的口感更加Q+弹性口感的保持性也比较久 使用地瓜粉口感虽然也会Q弹，但是过一会口感不会很Q）

步骤 4

过程中如果芋圆团变这样可以一点一点的加入清水

步骤 5

做完后的芋圆团大概就是长这样

步骤 6

如果芋圆做太多了吃不完的话就在做好的芋圆裹上一层菱粉/木薯粉/太白粉/地瓜粉 之后放入袋子

步骤 7

Tips：用过滤网把多余的粉给过滤出来就不用浪费太多的粉了

步骤 8

弄完后倒入保鲜袋里放到冷藏保存 下次煮的时候不用退冰直接拿出来就可以煮了.

菜谱创建时间：2016-04-06 21:07:35