豉汁排骨

作者： 宋小主

用料

• 排骨
• 芹菜
• 木耳
• 豆豉
• 红酒

豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水 放葱姜煮一会，煮到五成熟，汤倒出备用

步骤 2

排骨捞出来沥干水分，放红酒稍微腌一会

步骤 3

锅里放少量油，放排骨煎一下至表面微黄，把排骨捞出备用

步骤 4

刚好剩下一点底油，放入蒜末、姜末、豆豉爆香，炒出香味后放入排骨翻炒，跟着放入蚝油、生抽，盐一点 糖一点，再炒一下，放入一些刚才煮排骨的汤炖一会儿

步骤 5

放入芹菜、黑木耳翻炒一下 大火收汁

菜谱创建时间：2016-04-06 20:29:57