百合炒鸡蛋

作者： 百合干-木子山芽

简单好吃的小炒菜

用料

• 百合干
• 鸡蛋
• 葱
• 白酒
• 十三香
• 生抽

百合炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

百合干用水泡2至3个小时，至完全泡发待用。鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水，朝一个方向充分打散。葱和生姜切片。

步骤 2

炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟，分切成大块，铲出备用。另起锅，爆葱和姜。加入百合翻炒两分钟。倒入之前炒好的鸡蛋。

步骤 3

加少量十三香翻炒均匀。加食盐调味。滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅。

菜谱创建时间：2016-04-06 19:30:42