韭菜炒鱿鱼

作者： 牛哥出品

春天的韭菜那可是餐桌上的极品哦。

用料

• 韭菜 400G
• 鱿鱼 100G
• 油、盐、料酒、姜等 适量

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切成5-7CM 左右小段

步骤 2

鱿鱼切成4*5CM小块，用刀切成花片，加料酒姜等放入开水中焯一下，洗净备用。

步骤 3

锅里放油待油热后放入鱿鱼翻炒

步骤 4

待鱿鱼有9分熟的时候放入切好的韭菜、加盐翻炒至熟透。

步骤 5

出锅装盘，略微装饰下。

韭菜炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼买来后可以想用料酒等腌制下再焯水，这样腥味基本可以去除，韭菜依据个人口味应该稍微要偏咸一点。

菜谱创建时间：2016-04-06 10:12:28