超级简单又好吃的吮指鸡爪

作者： 默默的日常

最馋卤鸡爪了，试过许多方子，用卤料的配料多，太麻烦，而且上火，某天做可乐鸡翅时，试了一下鸡爪，味道不错，又经过多次改良，有了此方，鸡爪香甜脆口，满齿留香，吮指呐！

用料

• 老鸡爪 三斤
• 生抽 一碗
• 水 一碗
• 米酒 半碗
• 可乐 两碗
• 罗汉果籽 两片

超级简单又好吃的吮指鸡爪的做法步骤

步骤 1

老鸡爪去趾尖，焯水

步骤 2

焯水后，用清水冲洗油腻

步骤 3

不喜欢辣的可不要辣椒

步骤 4

把所有配料加入，大火烧开转小火慢熬，注意轻常搅动

步骤 5

鸡爪断筋（如图）即可，关火后焖2个小时更入味（忍不住的可随意）

超级简单又好吃的吮指鸡爪的小贴士

1、必须是老鸡爪，肉多皮厚，才有嚼头； 2、罗汉果只需2片果核； 3、记得经常翻动，避免糊锅； 4、如果鸡爪筋没断，卤汁快干了，可以酌情加水； 5、放入冰箱冷藏后口味更佳。

菜谱创建时间：2016-04-06 00:27:49