冷冻海参取出,冲水取掉表面的冰,然后自然解冻。
松茸干泡水一小时。
解冻的海参放入开水中煮一分钟,捞出冲冲凉水备用。
汤锅放入洗干净的松茸干,去核的红枣,削皮的山药段和焯水的海参,加一片姜,加1大勺花雕酒,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮一小时。
一小时后加盐调味就可以服用啦~