香辣粘糯的辣炒年糕

作者： 下厨房用户_zin0c

剩了一团和好的糯米面，不知干啥用，扔了浪费，在跟老同学的互动中得到灵感，蒸年糕，炒年糕，第一次做啊，以前也从没吃过，也没见过，只听过年糕是粘的，还可以炒着吃～～～哈哈，那俺就凭着想象力试试啦～～～做好后发现还是有一些粘糕条粘在了一起，但是真的好好吃哦！！！

用料

• 糯米面 一团儿
• 猪肉 二两
• 尖椒 一大的
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 一颗

香辣粘糯的辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

自制年糕：糯米面和好，上锅蒸熟即可，冰箱里放一晚，不然太粘，没法切。俺切成一条一条的，还是分开放的，不然又粘一起了。

步骤 2

然后我把切好的粘糕，干锅煸了一下，也是怕炒的时候粘一起。其实我觉得最好是一条一条下油锅炸一下，效果更好吧。因为我这样煸的时候，煸的不彻底。

步骤 3

切好猪肉，尖椒和葱末，备用。

步骤 4

油锅放葱末炒香，然后放猪肉炒变色，放适量生抽，炒匀后放尖椒，翻炒，放适量盐，炒匀后放入粘糕，再炒匀后装盘。

菜谱创建时间：2016-04-05 01:34:43