酸菜粉丝

作者： Jason妈

用料

• 北大荒酸菜 一包
• 粉丝 一把
• 葱姜蒜，小🌶️，花椒 适量
• 五花肉 2两
• 一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，淀粉 适量
• 白胡椒粉，鸡粉 适量

酸菜粉丝的做法步骤

步骤 1

五花肉肥瘦分开，肥肉切片，瘦肉切丝放小碗中，取一小勺淀粉，适量六月鲜红烧酱油，一点清水拌匀后放点食用油，拌匀后备用

步骤 2

葱姜蒜，小🌶️切细丁，粉丝热水泡开后，中间剪一刀，放冷水中浸泡

步骤 3

中火，炒锅烧热，放适量食用油，油热，放肥肉片，耗出肥油放浆好的瘦肉丝，肉一变色马上盛出备用，锅中留油

步骤 4

中火，炒锅烧热，放适量油，油热，放适量花椒，花椒炸出香味后，盛出不用，放葱姜蒜碎和小🌶️碎，出香味后放一点一品鲜酱油，烧开后倒入酸菜，翻炒，炒至七成熟时放沥干水分的粉丝，继续翻炒，拌匀后倒入炒过的肉，再翻炒几下，放适量白胡椒粉，鸡粉，搅拌均匀，起锅装盘

酸菜粉丝的小贴士

袋装酸菜已足够咸，不用再放盐

菜谱创建时间：2016-04-05 01:09:35