生日蛋糕

作者： Xixixixixi

生日蛋糕，因为饱含祝福，因而被更多关注。我希望可以把它越做越好，越做越健康。

用料

• 淡奶油（夹心） 200g
• 淡奶油（抹面） 200g
• 蛋糕胚 8寸，三片
• 糖 50：4（之前的比例总觉得过甜，可能是水果本身就很甜）

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

可用细线分层

步骤 2

馅料不可过甜，腌制类干果不选为宜。但加些橙皮丁，或者山楂片，口感还是很好，容易被惊艳到。

步骤 3

奶油打发时，打到奶油的边缘与盆之间有空隙的程度，比较适合裱花。另外，抹刀给蛋糕体抹上奶油后，收刀时要往已有奶油的区域回抹下才可拿起~

生日蛋糕的小贴士

拇指饼干可以切掉一截，使得高度刚好，不然会使蛋糕整体不协调。

菜谱创建时间：2016-04-04 22:18:01