马兰头香干青团

作者： hahar

先蒸后包的青团，保留马兰头的原味清香口感

用料

• 糯米粉 200克
• 食用艾叶粉 30克
• 细砂糖 30克
• 猪油 30克
• 热开水 适量
• 马兰头 200克
• 鸡蛋香干 1块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量

马兰头香干青团的做法步骤

步骤 1

将糯米粉、艾叶粉、细砂糖、混合到一起

步骤 2

将适量的热开水倒入上述混合粉中，用烫面方法和面，将猪油倒入和好的面中，揉匀

步骤 3

将和好的面团用保鲜膜封住，入微波炉蒸20分钟，直到面熟，放凉待用

步骤 4

将洗净的马兰头用热水焯好切碎，鸡蛋香干切碎，将马兰头和香干混合，放入适量的盐、糖、香油拌匀，味道可根据各人口味添加

步骤 5

将拌好的马兰头香干包入晾凉的糯米面中即可

马兰头香干青团的小贴士

糯米粉可参照冰皮的做法先蒸熟，马兰头香干多放点香油，口感更好。

菜谱创建时间：2016-04-04 21:02:40