韩式海鲜韭菜饼

作者： snow金

日本人做的配方，觉得很好吃，营养也很丰富。

用料

• 虾仁 200g
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱 1/2个
• 韭菜 1大把
• 鸡蛋 1只
• 面粉 30g
• 盐 2小勺
• 胡椒粉 少许
• 色拉油 适量，用于煎饼。
• 以下为蘸汁的配方：
• 洋葱 少许
• 大蒜 1瓣
• 酱油 3大勺
• 醋（康乐醋） 3大勺
• 糖 1小勺
• 芝麻香油 1小勺
• 辣椒粉 少许
• 小葱 少许

韩式海鲜韭菜饼的做法步骤

步骤 1

虾仁退冰后用一小勺盐抓一下，洗干净。

步骤 2

胡萝卜切丝，韭菜切段，洋葱切丝。留一点点洋葱切碎放入小碗，作为蘸汁使用的材料之一。

步骤 3

土豆去皮，用料理搓板搓成泥。

步骤 4

沥干土豆泥中的水分，只要土豆泥，不需要太多水分。

步骤 5

将材料全部混合在一起，放一只鸡蛋和30g面粉（如果觉得太湿可以再加点面粉），加2小勺盐，胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 6

蒜和葱切碎和之前的切好洋葱放在一起，加1小勺糖，辣椒粉。

步骤 7

加3大勺酱油，3大勺醋，1小勺芝麻香油。搅拌均匀，蘸汁就做好了。

步骤 8

起油锅，将步骤5做好的韩式煎饼的材料倒入热锅中摊平摊薄。中小火，两面煎至金黄。

步骤 9

蘸点蘸汁，口味更佳。

韩式海鲜韭菜饼的小贴士

土豆泥中的水分一定要沥出哦

菜谱创建时间：2016-04-04 20:29:56