【补肾清肺】山药炒木耳

作者： 妍素素食

最近医生说我有点气虚和肾虚，便炒了这道山药炒木耳。淮山药绝对是补肾佳品，可以让气血更足，骨头牙齿更强劲，精力更充沛，脑袋更聪明哦。木耳润肺就更不用说了。 这两样食材都很禁放，家中备着，不知道吃什么的时候可以拿出来炒。

用料

• 淮山药 一根
• 木耳 四到五朵
• 蚝油 两汤勺
• 食盐 两茶匙
• 白糖 一茶匙
• 水 100g
• 生粉/淀粉 2茶匙
• 花椒 一小把

【补肾清肺】山药炒木耳的做法步骤

步骤 1

准备食材，泡发木耳，并将木耳撕成小片

步骤 2

山药削皮切片，注意戴上手套

步骤 3

将山药片泡在凉水中，去除一部分黏液。可以换2-3次水

步骤 4

热锅放油，用花椒煸锅，放入山药片

步骤 5

放入木耳，翻炒几下，烹入凉水、蚝油，勾芡收汁，最后放入盐和糖

步骤 6

出锅

【补肾清肺】山药炒木耳的小贴士

用花椒煸锅可以祛除湿气，如果总是觉得疲困、沉重，舌苔厚重，嗯嗯粘连的同学可以多尝试用花椒煸锅哦。味道也很好。

菜谱创建时间：2016-04-04 18:49:25