豆腐焖猪肉

作者： 桃梦儿

用料

• 猪肉 150g
• 豆腐 200g
• 鸡蛋 一个
• 生粉 适量
• 油 适量
• 耗油 适量
• 生抽 少许
• 葱花 少许
• 水 一碗半

豆腐焖猪肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

豆腐切小块，猪肉切薄片。

步骤 3

猪肉用生粉搅拌均匀

步骤 4

打一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 5

豆腐倒入鸡蛋碗中，滚一层蛋液。

步骤 6

热锅，下油，把滚过蛋液的豆腐放下去煎炸至金黄。捞起豆腐。

步骤 7

把多出的油倒出来，剩下少量油下葱花爆香。把豆腐放进去，加差不多一碗半的水。下耗油，生抽煮开下猪肉。裹生粉的猪肉要打散开来。烧至水份差不多，下点生粉水勾芡。勾芡完成就可以准备出锅了。

步骤 8

装盘，再撒点葱花装饰。

菜谱创建时间：2016-04-04 02:18:27