焗烤土豆泥

作者： le_king

简易版，又方便又健康！

用料

• 土豆 2个
• 马苏里拉奶酪 125g
• 黄油 25g
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 半个
• 干香菇（泡发） 10个
• 胡椒粉 5g
• 食盐 3-5g

焗烤土豆泥的做法步骤

步骤 1

1、土豆削皮，滚刀切块… 2、取1/2的土豆，加水至土豆块的一半，微波炉叮5-10分钟… ★我是先5分钟，拿出来看下成熟度，然后再5分钟的… ★因为有两个土豆，份量比较大，一次性微波的话，没办法保证全熟…

步骤 2

1、胡萝卜、洋葱、泡发的香菇…通通切成末！ 2、热锅，黄油下锅融化，所有混合末都下锅翻炒，加胡椒粉、盐…熟了就出锅吧~~ ★食盐看个人口味…我家的胡椒粉是自制的，超级香！一般市面上的胡椒粉如果不够味，可以改用黑胡椒！

步骤 3

土豆块压成泥，不一定要很绵密，留一些小颗粒，口感会更好！

步骤 4

把压好的土豆泥和炒好的食材混合均匀~

步骤 5

面上洒满奶酪碎~~~

步骤 6

烤箱180℃，10分钟~~~ ★大烤箱放中层，观察奶酪不要烤焦… ★小烤箱放下层，不会焦，15分钟都焦不了…

步骤 7

这是第二盒！ 洒完奶酪，可以直接放冰箱冷藏，第二天要吃的时候，再进烤箱就ok啦！

焗烤土豆泥的小贴士

一次做两盒的量，超级适合我这种懒人🙋🏻🙋🏻🙋🏻 没有烤箱的话，直接用微波炉也行啊~叮到奶酪融化就好了

菜谱创建时间：2016-04-03 23:02:13