八珍豆腐~三鲜都不够，鲜掉眉毛！

作者： 苗儿老师Joyce

你看食材，汇聚了各种山珍海味~能不鲜么?

用料

• 嫩豆腐
• 虾
• 鱿鱼
• 冬笋
• 香菇
• 平菇
• 木耳
• 火腿
• 耗油
• 生抽
• 糖
• 胡椒粉
• 鸡精
• 盐
• 淀粉

八珍豆腐~三鲜都不够，鲜掉眉毛！的做法步骤

步骤 1

豆腐这块沾面粉。

步骤 2

小火煎至六面金黄。

步骤 3

虾去皮留尾，干香菇泡发洗净切块，木耳泡发洗净去蒂掰小块，平菇洗净丝小块捏干水分，鱿鱼切片划十字花刀，火腿、冬笋切片。

步骤 4

葱姜蒜切片。耗油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。

步骤 5

锅中油烧热，大火放入葱姜蒜爆香，依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟，倒入酱汁煮开后调小火，倒入水淀粉煮至汤汁粘稠，大火收汁即可。（翻炒是注意不要弄碎豆腐）

菜谱创建时间：2016-04-03 21:46:07