奶油蘑菇培根天使意面

作者： season_j

口味比较淡的一种意面。我用的细面，也叫天使面。当然3#直形或扁形都可以。 前面手机没电所以没拍照片，以后有机会再补上。 （2-3人份）

用料

• 意大利细面（天使面） 250g
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 蒜 3瓣
• 洋葱 小半个
• 蘑菇 5个
• 培根（荷美尔） 3-5片
• 淡奶油 200g
• 黄油 少许
• 黑胡椒 少许
• 欧芹（碎片） 少许

奶油蘑菇培根天使意面的做法步骤

步骤 1

水煮开后加入意面和少许盐，再煮3-4分钟。（如果是3#直形面或者扁形面需要煮6-8分钟。）

步骤 2

煮好的意面捞起后加入一些橄榄油翻拌均匀防止粘连。

步骤 3

大蒜拍碎或切小丁（推荐用压蒜器，蒜蓉一步到位），蘑菇洗净切片、洋葱切丝、培根切小片备用。锅中加入少许黄油融化后放入大蒜末爆炒出香味后加入洋葱丝炒至半透明，再放入蘑菇片炒至半熟加入培根小片翻炒熟后转小火，倒入淡奶油烧热后加入之前煮好的意面拌匀即可。适当加入盐和黑胡椒。

步骤 4

出锅装盘后研磨一些黑胡椒，撒上一些欧芹即可。

菜谱创建时间：2016-04-03 15:27:31