嫩滑西葫芦鸡肉蛋

作者： 来咲咲

高蛋白低碳水一份烤箱快手菜，健身小伙伴们快来试试吧~

用料

• 鸡胸（生） 100g
• 鸡蛋 1只
• 小芋艿（熟） 3个
• 西葫芦 1个
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量

嫩滑西葫芦鸡肉蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净削成丝，撒上盐放置十分钟后挤干水备用

步骤 2

蒸熟的小芋艿剥皮放入食品保鲜袋，用擀面杖敲成泥

步骤 3

鸡胸肉解冻后剁成泥备用

步骤 4

将西葫芦丝、鸡胸肉泥、芋艿泥和鸡蛋混合，放入适量盐和黑胡椒粉调味。同时烤箱预热200度

步骤 5

将食材平均舀入6连的马芬蛋糕模具里（不防粘的模具要涂油啊~）

步骤 6

200度烤制20-30分钟即可

嫩滑西葫芦鸡肉蛋的小贴士

（1）没有芋艿也可以不加，不过有了芋艿口感会更滑嫩； （2）不推槟榔芋这种大大的，粉粉糯糯的芋头，因为放在蛋里吃起来会比较干； （3）蒸熟的芋艿会比较水，烤出来的蛋会更嫩~微波炉加热也可以，但是注意不要把芋艿烤得太干； （4）没有6连的蛋糕模具也没有关系，放烘焙纸上整形也没问题。

菜谱创建时间：2016-04-03 15:25:51