港式汤粉早餐

作者： Q版珍藏

很喜欢在港式茶餐厅食早餐，今天来做个港式常餐：培根蛋餐肉配汤粉

用料

• 鸡蛋 2只
• 培根 2条
• 午餐肉 2片
• 米粉 按个人份量
• 青菜 3-5条
• 盐 适量
• 酱油 少量

港式汤粉早餐的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，煮熟青菜，捞起备用。

步骤 2

小火煮滚锅里的水，放米粉（提前用清水浸泡，米粉散开变软就沥水），让米粉慢慢煮熟。

步骤 3

在大碗里倒入开水，加酱油，搅匀成汤底。 将煮好的青菜放大碗。 米粉煮得差不多也关火，捞起放入大碗。 汤米粉就做好了！

步骤 4

现在开始煮培根蛋餐肉。 1、打蛋2只，加少许盐，搅拌均匀，用不粘锅小火轻轻炒匀，放碟； 2、继续用不粘锅小火煎熟午餐肉和培根，迅速用筷子翻面煎1-2分钟即可放碟。

步骤 5

港人通常的食法是，用刀叉将培根和餐肉切好一段段或者一块块，放入汤粉里，再用筷子夹来吃。 Yummy Yummy!

菜谱创建时间：2016-04-03 12:31:56