堡尔美克奶油杯

作者： 鱼睫_

六连模一盘

用料

• 中号鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 45克
• 玉米油 25克
• 动物性淡奶油 150克
• 细砂糖（打发奶油用） 10克
• 装饰用水果 适量

堡尔美克奶油杯的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打至干性发泡，

步骤 2

加入蛋黄，打至与蛋白霜混合均匀，

步骤 3

筛入低筋面粉，用翻拌的手法混合均匀至完全没有干粉，

步骤 4

沿盆边缘倒入玉米油，用同样的手法翻拌均匀，

步骤 5

倒入模具中，轻轻磕一下震出气泡，

步骤 6

烤箱预热160度，放入烤箱中层，烤18分钟左右，

步骤 7

出炉后倒扣放凉，小心脱模后在中间挤入打发好的淡奶油，装饰上水果即可。

菜谱创建时间：2016-04-02 21:35:30