手工黑糖草莓酱（大颗粒）

作者： 潘潘BoBo

用有机红糖做的大颗粒草莓酱，更适合女性朋友食用哦！可以淋在蛋糕或冰淇淋上，涂在面包上，浇在酸奶上，大颗粒的口感超实在。

用料

• 新鲜草莓 1500克
• 有机红糖 300克

手工黑糖草莓酱（大颗粒）的做法步骤

步骤 1

所有用来装草莓酱的瓶子蒸锅蒸15分钟消毒，然后取出晾凉待用。

步骤 2

草莓摘去叶子，用水冲洗后沥干，用刀切成大颗粒，倒入红糖，腌制三小时，要让每一颗草莓都裹上糖哦！

步骤 3

将腌制好的草莓倒入不锈钢锅或者不粘锅熬制，先大火烧开，捞去浮末，然后转中小火开始不停地搅拌。

步骤 4

一直到熬制的酱颜色变深，用木铲搅拌时可以看见锅底时就熬制好了。

步骤 5

熬好的草莓酱，因为颗粒切得大，所以熬好后都是草莓果粒。

步骤 6

趁热将草莓酱罐入瓶子中，扭紧瓶盖并倒扣，以隔绝空气。

步骤 7

给瓶子包上漂亮的包装纸，再用纸绳或者麻绳一类的装饰带扎紧，就是一份漂亮美味的伴手礼了，收到它的朋友一定会体会到你的用心。

步骤 8

草莓酱放冰箱保存哦！

菜谱创建时间：2016-04-02 21:26:59