蒜香牛肉炒饭

作者： 泊兰郡主

喷香喷香的炸蒜油融入颗颗米粒，即使挑剔的你也会喜欢上它。

用料

• 大米(或熟米饭) 3人份
• 牛肉 100g
• 青椒 半个
• 蒜头 半个
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 一勺
• 酒 一勺
• 盐 适量

蒜香牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭按常规电饭煲煮熟，水量稍少使米粒更有嚼劲。

步骤 2

牛肉切细小丁，青椒切丁，蒜头切片。

步骤 3

牛肉丁加蚝油，酒，黑胡椒，盐拌匀。

步骤 4

热锅下油，小火炸蒜片至金黄捞出。

步骤 5

留蒜油倒入牛肉粒翻炒至变色，加青椒微炒几下，倒入煮好并划散的米饭继续翻炒。

步骤 6

重新倒入炸好的蒜片，添加盐及少量胡椒粉。关火。

蒜香牛肉炒饭的小贴士

1.用隔夜熟米饭也一样哦。 2.蒜片炸至金黄即捞出，以免过头焦黑。

菜谱创建时间：2016-04-02 20:42:46