茼蒿洗净控干水份,切成小段。
肉馅放入适量大葱、姜、生抽、蚝油搅拌好待用。
切好的茼蒿倒入花生油,搅拌均匀。(这样可以封住茼蒿的水分)
肉馅,菜倒入一起,放入香油、盐搅拌均匀。
搅拌好的馅放到饺子皮上两面对折压实包成饺子。
水饺包好下锅煮熟。
我们的水饺包好了,咬一口全是汤,鲜美极了。