豆腐用清水浸泡30分钟捞出,洗净,切片
炒锅置火上,加入适量清水,放入豆腐片,大火煮沸后,再用小火煮20分钟
撒入葱花,再煮2分钟,关火,加入盐调味,淋少许香油即可.b
豆腐味甘,微寒,能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热署;葱辛温,可通阳宣弊,发汗解暑。因此,豆腐葱花汤又称为“感冒治疗汤”,对预防和治疗感冒很有疗效