青酱意面

作者： 晶晶小厨房

快手美味。

用料

• 意面 100g
• 酱牛肉 几片
• 蒜 几瓣
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 罗勒酱（青酱） 两匙
• 香菇 一朵
• 圆葱粒 适量

青酱意面的做法步骤

步骤 1

材料切丁、片。另一边汤锅煮水，煮开后下意面。

步骤 2

青酱，也叫罗勒酱。

步骤 3

黑胡椒和蒜是青酱意面的绝配。

步骤 4

煮好的意面过冷水备用，当然传统做法是拌橄榄油，我觉得那样太油了，冷水也一样，会保持面条的劲道和不粘连。

步骤 5

起油锅，放入蒜末炝锅，下香菇片、酱牛肉、圆葱碎，炒一下，再放入两匙青酱，炒匀，意面控水放入，撒少量盐、白糖，搅拌均匀关火出锅。是不是很简单？

菜谱创建时间：2016-04-01 19:04:16