蒜苗小炒肉

作者： 小熊电器

在季节转换，没有胃口的时候来一道蒜苗小炒肉，浓郁的酱香味，加上蒜苗和小米椒的微微辛辣，吃起来鲜香无比，让人食欲大增

用料

• 五花肉 300克
• 蒜苗 200克
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 油 适量
• 小米椒 2个
• 姜 3片

蒜苗小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

五花肉洗净切段

步骤 3

姜切片、蒜苗切段

步骤 4

锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟

步骤 5

煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟

步骤 6

取出冷冻好的五花肉，切成薄片

步骤 7

锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒

步骤 8

待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出

步骤 9

成品

蒜苗小炒肉的小贴士

因酱料有味道，所以盐可以不放

菜谱创建时间：2016-04-01 17:27:58