木樨肉=木须肉

作者： 融氏

木樨肉是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。主要原料有猪瘦肉、鸡蛋等，这道菜营养丰富，美味可口。

用料

• 猪瘦肉 150g
• 鸡蛋 2个
• 干木耳、干黄花菜 各5g
• 葱、姜 各5g
• 黄瓜 50g
• 盐 5g
• 酱油 3ml
• 料酒、香油（小磨黑芝麻油） 5ml
• 橄榄油 60ml

木樨肉=木须肉的做法步骤

步骤 1

干木耳、干黄花菜温水泡10分钟，充分发涨后减去根部

步骤 2

黄瓜切成菱形片，葱、姜切丝。

步骤 3

拿碗打鸡蛋。大火烧热炒锅，倒入橄榄油，加入鸡蛋炒散，炒好装盘（所谓木樨就是这个啦~）

步骤 4

猪肉切片，厚度自己掌握好。

步骤 5

炒锅上火，倒入橄榄油，倒入切好的肉片，煸炒，肉色变白后加葱丝、姜丝同炒，至八成熟，加入料酒、酱油、盐，炒均后加入木耳、黄花菜、黄瓜和木樨

步骤 6

完全炒熟后淋入小磨黑芝麻油即可。

木樨肉=木须肉的小贴士

用清香的橄榄油来烹制这道人们喜爱的家常菜，营养会更加丰富。

菜谱创建时间：2016-04-01 11:07:42