将木耳发好洗净,撕成小花儿焯一下水,备用。
西兰花梗去掉外皮,切成菱形块,胡萝卜也切好。切好的西兰花梗子也焯一下水。
俺用的是这种李锦记蒜蓉酱。
锅内放油,放一勺蒜蓉,炒香后,将木耳和西兰花梗及胡萝卜一同倒入锅内,翻炒几下,放适量盐,炒匀即可。
西兰花梗子焯水的时候放些盐,能保持色彩鲜艳。